おいしくなぁーれ！2020/08/19（水）
毎日猛烈な暑さですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
私の今年の夏休みは、薫製ベーコンに初チャレンジ！前日に準備したブタ肉の塩抜きをして、木陰で乾かし、スモークチップに火を付け待つこと２時間。
見た目👌✨に仕上がりました！
味は塩気が少し足りなかった様に思いますが、上出来でした。
薫製に詳しい方、アドバイスがありましたら是非教えて下さい‼︎ 今度は何をスモークしようかな・・・(^^)
パンドッグ
神奈川県相模原市、大和市、東林間、鶴間かねしろ内科クリニック
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